Olio Extra Vergine d’oliva nei diversi formati
Il nostro oliveto è costituito da tre cultivar, il Canino in prevalenza, Frantoio e Leccino dalle quali produciamo le olive che verranno lavorate entro le 24 ore nel frantoio di famiglia, dando vita al nostro olio di un colore verde, con riflessi dorati e dal sapore fruttato, deciso ma equilibrato nel retrogusto piccante e leggermente amarognolo.
Il nostro Olio viene immagazzinato nelle botti di acciaio inox presenti nel nostro frantoio, in assenza di luce ed a temperatura controllata, per evitare sbalzi termici allungando cosi la “vita” del nostro olio preservando senza alterare le sue caratteristiche sensoriali e qualitative, per poi essere imbottigliato e pronto per arrivare nelle vostre cucine, sia quelle di casa che quelle adibite alla ristorazione per esaltare i vostri piatti.
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